第七百九十三章 双色雪糕（2/3）
连说“不至于不至于，大姐，您这可是让我尴尬了。其实我跟晓聪、晓虹聊天哪儿用敬语啊。论年龄的话，我比他们也大不了几岁，要不是怕叫您一声MadamSong显得生分，还是叫大姐亲切。我早就让他们叫我哥了。”
“再说了，晓聪眼光挺好，还真是挺善于思考的。一般的年轻人怕是发现不了这些问题的。何况这些建议又都是好意，是在替我着想呀。您千万别怪他。实际上，就因为晓聪刚才说雪糕一种口味太单一。我就受到启发，又有了点新想法。”
“大姐，您觉得咱们皮尔卡顿公司也出一款自己的雪糕怎么样？也不必像祈年殿雪糕那样做成立体的。咱们公司LOGO正好是红白两色，那不如就出个杨梅和奶油搭配的双色雪糕。一根雪糕上，能吃到两种味道。好不好？”
宋华桂全没想到，宁卫民替子女开脱，还真不是单纯的客气话和场面话。
居然能因为宋晓聪的随口一说，想到这么脑洞大开的主意，一下就愣了。
宋晓聪和宋晓虹则在旁大乐。
他们俩还脱不了孩子气，一说到吃就忍不住兴奋。
于是连饺子都不包了，一起拍着巴掌称好，弄得空气里到处飘扬着白色面粉。
甚至就连万曼也觉得这主意挺有意思，值得尝试。
“你是说和北极熊合作，让他们生产雪糕，然后我们再去卖？你这主意好是好，我也觉得挺有趣的。可我们是搞服装的……顺带卖雪糕，这是不是……有点不务正业？何况我们不是天坛公园啊。我知道你的雪糕，在游园会彻底火了，大冬天的就已经卖断货了，许多游客去天坛都慕名想买一根。可我们哪儿有那么多的游客？适合销售雪糕的渠道，怕只有马克西姆、美尼姆斯、坛宫饭庄、斋宫咖啡厅这几家餐厅，销量要是太低的话……”
然而宋华桂在大家兴奋之余，却着实有点顾虑。
这年头的商场还不讲究跨界经营。
一时间，她完全没办法追上宁卫民的思路，理解他真正的用意。
“大姐，其实咱们公司品牌的雪糕赚钱与否，一点也不重要。
您可以把雪糕产生的成本，理解成广告费用上的支出。
其实我的意思是，卖还在其次，主要是想送出去。
像咱们的专营店，不是一直为顾客提供免费的茶水、咖啡、茶食嘛。
为什么？
不就是为了给顾客贵宾的体验。
那我们为什么不在这些专营店里放个冷柜，多提供一款咱们公司LOGO图桉的雪糕呢？
我想这种送出去的雪糕，一定会让顾客感到更有趣，也更有面子的。
而且从广告效果上来说，我认为这具备社会新闻的要素。
只要透露消息给记者，就会有报纸报道，那我们就赚大了。
您说呢？”
宁卫民的解释有点打动宋华桂了，这是这又卖又送的运用策略很是自相矛盾，让她有点把握不准这件事的最终效果。
“我明白你的意思了。
可问题是，雪糕制作和储存的成本又是多少呢？
北极熊那边研发也需要成本，产量也必须达到一定数字，人家才能生产。
一旦决定实施就是常年的消耗，那花多少钱可就没谱了，我目前还没法估量出具体的数字。
何况你这打算又卖又送的，雪糕的品质还得有保障，不能损害公司声誉，这雪糕的售价应该怎么定才合理呢？
定高了会有人愿意买吗？
这都是不好说的问题。
所以这件事虽然原则上我同意，就像你说的，亏了无所谓，当广告费支出了。
可广告的效果究竟怎么样，同样不好说。
你真打算实施的话，先得把详细的预算和运营计划做出来，让大家有个整体的预计，走一下讨论的过程，才好在会上通过。”
fo
说实话，宁卫民很能体谅宋华桂谨慎的做法。
主要是皮尔卡顿品牌形象是首要问题，所以雪糕的品质一定要高。
就像公司麾下的马克西姆餐厅，之所以一直在亏本经营，就是因为皮尔卡顿始终坚持维护高端格调，不许降价的经营策略。
那么要真推行这个方桉，冷柜的资金投入好核算，但雪糕生产成本却不好预计，弄不好就是一个持续失血的局面。
虽然皮尔卡顿家大业大，即使每年白白糟蹋几万只雪糕，也不过亏掉几万的成本，不会太在乎这点挑费。
可总不能让这件事成为公司内部棘手，外人看乐儿的笑话啊。
没有经过充分时间的仔细考量，宋华桂还有点转不过磨来，认定了雪糕不好卖，这很正常。
不过话又说回来了，算账这事宁卫民可是一门灵。
别看他是临时起意，可他有来自于未来三十年的商业见识。
就此事为宋华桂排忧解惑，做通她的思想工作，并不是什么难事。
“大姐，这件事您完全不用犹豫，我们没得选。一定得走高端路线。就像我们的服装一样，为什么这么贵还有人买？因为除了我们‘PC’品牌是最先进入共和国的国际品牌服装，沾了第一个吃螃蟹的光。也因为它代表了一种来自法兰西的格调和文化，代表了国人对于西方生活的想象，是有文化附加值的。”
“雪糕也是一样的。打个比方，我们的雪糕生产成本如果是一元钱一只，那么售价要按共和国的情况来说，可以定在一元五左右。可问题是，我们国内目前还没有高端雪糕，没有双色雪糕，我们一旦做出来，就填补了这一空白。而且这款雪糕的造型还是皮尔卡顿公司的LOGO，那我们的雪糕也就成了能带给人想象力的东西。价格上是没有天花板的。我认为大可以比对马克西姆的消费水平，把雪糕售价定为五元，比冰激凌甜点略低一些。”
“您还别觉得高，实际上我们把雪糕定价越高，反而越能够让顾客得到满足感。
道理很简单，从获得馈赠的顾客角度来说，得到售价五元的雪糕，肯定会比得到售价一块五的雪糕更有满足感。
“再说了，晓聪眼光挺好，还真是挺善于思考的。一般的年轻人怕是发现不了这些问题的。何况这些建议又都是好意，是在替我着想呀。您千万别怪他。实际上，就因为晓聪刚才说雪糕一种口味太单一。我就受到启发，又有了点新想法。”
“大姐，您觉得咱们皮尔卡顿公司也出一款自己的雪糕怎么样？也不必像祈年殿雪糕那样做成立体的。咱们公司LOGO正好是红白两色，那不如就出个杨梅和奶油搭配的双色雪糕。一根雪糕上，能吃到两种味道。好不好？”
宋华桂全没想到，宁卫民替子女开脱，还真不是单纯的客气话和场面话。
居然能因为宋晓聪的随口一说，想到这么脑洞大开的主意，一下就愣了。
宋晓聪和宋晓虹则在旁大乐。
他们俩还脱不了孩子气，一说到吃就忍不住兴奋。
于是连饺子都不包了，一起拍着巴掌称好，弄得空气里到处飘扬着白色面粉。
甚至就连万曼也觉得这主意挺有意思，值得尝试。
“你是说和北极熊合作，让他们生产雪糕，然后我们再去卖？你这主意好是好，我也觉得挺有趣的。可我们是搞服装的……顺带卖雪糕，这是不是……有点不务正业？何况我们不是天坛公园啊。我知道你的雪糕，在游园会彻底火了，大冬天的就已经卖断货了，许多游客去天坛都慕名想买一根。可我们哪儿有那么多的游客？适合销售雪糕的渠道，怕只有马克西姆、美尼姆斯、坛宫饭庄、斋宫咖啡厅这几家餐厅，销量要是太低的话……”
然而宋华桂在大家兴奋之余，却着实有点顾虑。
这年头的商场还不讲究跨界经营。
一时间，她完全没办法追上宁卫民的思路，理解他真正的用意。
“大姐，其实咱们公司品牌的雪糕赚钱与否，一点也不重要。
您可以把雪糕产生的成本，理解成广告费用上的支出。
其实我的意思是，卖还在其次，主要是想送出去。
像咱们的专营店，不是一直为顾客提供免费的茶水、咖啡、茶食嘛。
为什么？
不就是为了给顾客贵宾的体验。
那我们为什么不在这些专营店里放个冷柜，多提供一款咱们公司LOGO图桉的雪糕呢？
我想这种送出去的雪糕，一定会让顾客感到更有趣，也更有面子的。
而且从广告效果上来说，我认为这具备社会新闻的要素。
只要透露消息给记者，就会有报纸报道，那我们就赚大了。
您说呢？”
宁卫民的解释有点打动宋华桂了，这是这又卖又送的运用策略很是自相矛盾，让她有点把握不准这件事的最终效果。
“我明白你的意思了。
可问题是，雪糕制作和储存的成本又是多少呢？
北极熊那边研发也需要成本，产量也必须达到一定数字，人家才能生产。
一旦决定实施就是常年的消耗，那花多少钱可就没谱了，我目前还没法估量出具体的数字。
何况你这打算又卖又送的，雪糕的品质还得有保障，不能损害公司声誉，这雪糕的售价应该怎么定才合理呢？
定高了会有人愿意买吗？
这都是不好说的问题。
所以这件事虽然原则上我同意，就像你说的，亏了无所谓，当广告费支出了。
可广告的效果究竟怎么样，同样不好说。
你真打算实施的话，先得把详细的预算和运营计划做出来，让大家有个整体的预计，走一下讨论的过程，才好在会上通过。”
fo
说实话，宁卫民很能体谅宋华桂谨慎的做法。
主要是皮尔卡顿品牌形象是首要问题，所以雪糕的品质一定要高。
就像公司麾下的马克西姆餐厅，之所以一直在亏本经营，就是因为皮尔卡顿始终坚持维护高端格调，不许降价的经营策略。
那么要真推行这个方桉，冷柜的资金投入好核算，但雪糕生产成本却不好预计，弄不好就是一个持续失血的局面。
虽然皮尔卡顿家大业大，即使每年白白糟蹋几万只雪糕，也不过亏掉几万的成本，不会太在乎这点挑费。
可总不能让这件事成为公司内部棘手，外人看乐儿的笑话啊。
没有经过充分时间的仔细考量，宋华桂还有点转不过磨来，认定了雪糕不好卖，这很正常。
不过话又说回来了，算账这事宁卫民可是一门灵。
别看他是临时起意，可他有来自于未来三十年的商业见识。
就此事为宋华桂排忧解惑，做通她的思想工作，并不是什么难事。
“大姐，这件事您完全不用犹豫，我们没得选。一定得走高端路线。就像我们的服装一样，为什么这么贵还有人买？因为除了我们‘PC’品牌是最先进入共和国的国际品牌服装，沾了第一个吃螃蟹的光。也因为它代表了一种来自法兰西的格调和文化，代表了国人对于西方生活的想象，是有文化附加值的。”
“雪糕也是一样的。打个比方，我们的雪糕生产成本如果是一元钱一只，那么售价要按共和国的情况来说，可以定在一元五左右。可问题是，我们国内目前还没有高端雪糕，没有双色雪糕，我们一旦做出来，就填补了这一空白。而且这款雪糕的造型还是皮尔卡顿公司的LOGO，那我们的雪糕也就成了能带给人想象力的东西。价格上是没有天花板的。我认为大可以比对马克西姆的消费水平，把雪糕售价定为五元，比冰激凌甜点略低一些。”
“您还别觉得高，实际上我们把雪糕定价越高，反而越能够让顾客得到满足感。
道理很简单，从获得馈赠的顾客角度来说，得到售价五元的雪糕，肯定会比得到售价一块五的雪糕更有满足感。